Canopoleno Green, un progetto sostenibile a Sassari

La Cucina Sociale di Mesa Noa nasce a Cagliari come progetto innovativo che mette al centro la sostenibilità ambientale e la lotta allo spreco alimentare. L’iniziativa, promossa dalla food coop autogestita Mesa Noa, si propone di recuperare eccedenze alimentari e trasformarle in piatti sani, valorizzando i prodotti locali e stagionali. Questo spazio non è solo una cucina, ma un luogo di comunità, inclusione e apprendimento, dove persone di tutte le età possono incontrarsi, collaborare e acquisire maggiore consapevolezza sul cibo e sull’ambiente. È pensato come un punto di riferimento aperto al territorio, capace di coinvolgere cittadini, volontari, produttori e realtà sociali. Il progetto promuove un modello di economia circolare, in cui il cibo non viene sprecato ma recuperato e restituito alla collettività, contribuendo a ridurre l’impatto ambientale e a sostenere i produttori locali. Grande attenzione è rivolta alla filiera corta, privilegiando ingredienti provenienti da agricoltura sostenibile e realtà del territorio sardo. La Cucina Sociale si inserisce all’interno dei valori della cooperativa Mesa Noa, che da anni promuove consumo critico, giustizia alimentare e accesso equo al cibo di qualità. L’obiettivo è costruire un sistema alimentare alternativo, più etico e trasparente, basato sulla partecipazione attiva dei soci. Attraverso laboratori, corsi e momenti conviviali, la Cucina Sociale educa a un consumo responsabile, rafforzando il legame tra territorio, alimentazione e sostenibilità. Le attività includono anche percorsi formativi su nutrizione, autoproduzione e riduzione degli sprechi domestici. Il progetto ha inoltre una forte dimensione sociale: favorisce l’inclusione di persone in situazioni di fragilità e crea occasioni di incontro interculturale, utilizzando il cibo come strumento di relazione e integrazione. In questo modo Mesa Noa dimostra come la collaborazione e la partecipazione attiva possano generare un cambiamento concreto verso uno stile di vita più sostenibile, equo e solidale. La Cucina Sociale rappresenta così un esempio replicabile di innovazione sociale, capace di coniugare tutela ambientale, solidarietà e valorizzazione del territorio.

Dal 8 al 14 ottobre ha percorso, insieme a un gruppo di volontari, alcuni tratti del Cammino di Nostra Signora di Bonaria e del Cammino Minerario di Santa Barbara. Matteo si muove grazie a una joëlette, una speciale carrozzina fuoristrada, che gli consente di affrontare sentieri e percorsi naturali. Durante il viaggio sono stati organizzati incontri pubblici e proiezioni del docufilm “Si può fare”, per sensibilizzare sul tema della disabilità e dell’inclusione. Nonostante la malattia lo costringa sulla sedia a rotelle e a comunicare tramite puntatore oculare, Matteo ha dimostrato che la determinazione può superare ogni ostacolo. Il suo messaggio finale, semplice ma potente, riassume il senso dell’impresa: “Non cammino più con le gambe, ma con il cuore e con gli occhi.”

Relicta è una startup di Sassari che ha sviluppato una bioplastica idrosolubile da scarti di pesce. L'azienda vuole essere parte della soluzione a un grande problema che è l'inquinamento da plastica. Come funziona? Lo spiegano proprio i giovani fondatori della strartup. La soluzione Relicta è un materiale bioplastico idrosolubile ottenuto dagli scarti della lavorazione del pesce e adatto per soluzioni di imballaggio. In particolare, dalla pelle del pesce è possibile ottenere, tramite una miscela specifica, una pellicola di plastica trasparente e inodore. La plastica, per la sua composizione, è compostabile, biodegradabile e idrosolubile. La solubilità in acqua è la caratteristica più importante del nostro prodotto che apre nuove vie di smaltimento per questo materiale.

Aumentare le consapevolezze rispetto alla tutela dei litorali, far comprendere il danno generato dal “particolare” souvenir contraddistinto da sabbia e conchiglie che ogni anno finiscono in valigia dei turisti di passaggio dall’aeroporto di Olbia. Testimonial per il 2024 l'artista Geppi Cucciari Nasce così nel 2019 il progetto “Riportami al Mare”, sviluppato grazie ad un protocollo di intesa tra Geasar S.p.A., il Consorzio di Gestione dell'AreaMarina Protetta di Tavolara-Punta Coda Cavallo, l'Ente Nazionale per l'Aviazione Civile (ENAC), il Corpo Forestale di Vigilanza Ambientale e l'Assessorato della Difesa dell'Ambiente della Regione Autonoma della Sardegna, con l'obiettivo di coordinare gli sforzi per tutelare l'ambiente e ripristinare i litorali. "Riportami al Mare", un progetto che prevede la reimmissione in natura di oltre 6 tonnellate di rocce, sabbia e conchiglie sequestrate ai controlli di sicurezza dell'Aeroporto di Olbia negli ultimi cinque anni grazie al lavoro degli enti di Stato preposti e dal personale di sicurezza aeroportuale. Quest'anno, l'ingente quantitativo di materiale naturale confiscato e reimmesso in natura si aggiunge alle oltre 10 tonnellate di materiale "restituito" durante la prima edizione del progetto nel 2019. Il riposizionamento nelle spiagge è stato effettuato dopo un dettagliato lavoro di classificazione svolto dai biologi dell'Area Marina Protetta di Tavolara.

“Se deve finire così, non beveteci nemmeno.” Così, Ichnusa, la birra con anima sarda, insieme a Legambiente Sardegna decide di mandare un messaggio forte e diretto per ispirare il cambiamento. Una presa di posizione che invita tutti a riflettere sull’importanza della responsabilità sociale, andando anche contro i loro interessi. Ichnusa e Legambiente Sardegna scendono in campo in prima persona in giornate di pulizia organizzate in tutta l’isola, nei principali luoghi della società: momenti di aggregazione e responsabilità per mostrare quello in cui credono, attraverso un gesto concreto.

In provincia di Sassari, a Ozieri, le classi 5AS, 5BS e 5AC del liceo scientifico e classico Antonio Segni, hanno ricevuto dal Presidente della repubblica tre targhe per essersi contraddistinti con gesti collettivi di solidarietà. Nel Dicembre 2022 gli studenti prestarono servizio di volontariato presso la mensa della Caritas di Sassari e alla Croce Ottagona di Ozieri. Tale iniziativa rientra nel progetto lanciato dalla scuola, “Mi metto al servizio”. Le testimonianze di questi studenti ha poi coinvolto altri giovani, che si sono messi in gioco, offrendo la propria disponibilità per svolgere attività di volontariato.

Si svolge oggi negli spazi del Convitto Nazionale Canopoleno di Sassari l’appuntamento con “Canopoleno Green”. Appuntamento fissato con la responsabilità e la sostenibilità, con la sensibilità ed il rispetto. Protagonista sarà l’ambiente. Protagonisti saranno i giovani studenti e studentesse della scuola primaria e secondaria di primo grado dell’istituto che dal 2018 con la sua equipe educativa porta avanti un progetto di sostenibilità ambientale sviluppato attraverso iniziative annuali che confluiscono poi in una manifestazione finale, “Canopoleno Green” appunto. Lungo il suo percorso l’equipe è supportata da partner come Legambiente ed Eco volontari di Sassari e Assessorato all’Ambiente del Comune di Sassari. Il tema 2024 risponde appieno agli obiettivi della agenda 2030 e nello specifico all’obiettivo 14: “Conservare e utilizzare in modo durevole gli oceani, i mari e le risorse marine per uno sviluppo sostenibile”. Il Canopoleno crede fermamente che il parlare ai bambini e alle bambine di sostenibilità, di pesca illegale a salvaguardia delle aree marine protette con strumenti didattici e strategie educative alternative sia chiave utile al prevenire e ridurre in modo significativo ogni forma di inquinamento marino, in particolare modo quello derivante da attività esercitate sulla terraferma.

Gli incendi che hanno colpito l’Australia hanno lasciato dietro di sé un paesaggio devastato: milioni di ettari bruciati, habitat distrutti e migliaia di animali senza cibo né riparo. Sopravvivere alle fiamme, però, non significa essere salvi. Dopo il fuoco arriva un’altra battaglia: quella contro la fame. Per questo il governo del New South Wales ha organizzato una missione straordinaria, lanciando tonnellate di carote e patate dolci nelle zone più colpite. Un gesto concreto per aiutare la fauna selvatica a resistere mentre l’ambiente cerca di rigenerarsi. Questa operazione ricorda quanto sia fragile l’equilibrio naturale e quanto le azioni dell’uomo possano fare la differenza, anche nel momento più critico. Proteggere gli animali non è solo un atto di compassione, ma una responsabilità verso l’intero ecosistema. Perché ogni specie ha un ruolo fondamentale nel mantenere viva la natura.

In un mondo in cui ogni giorno vengono prodotti miliardi di bicchieri monouso, l’inquinamento da plastica e carta rappresenta una delle sfide ambientali più urgenti. Da questa emergenza nasce un’idea innovativa: bicchieri da caffè biodegradabili che contengono semi al loro interno. Una volta utilizzati, invece di diventare rifiuti, possono essere interrati e trasformarsi in nuove piante. Il concetto è semplice ma potente: ridurre l’impatto dei rifiuti e allo stesso tempo contribuire alla riforestazione. Il progetto è stato sviluppato inizialmente da una startup internazionale attraverso campagne di crowdfunding. L’obiettivo è unire consumo quotidiano e rigenerazione ambientale. Ogni bicchiere diventa così un piccolo gesto di ripristino della natura. Non si tratta solo di smaltimento sostenibile, ma di un ciclo completamente nuovo. Dalla bevanda al terreno, fino alla nascita di una pianta. Anche se non è ancora una soluzione diffusa su larga scala, rappresenta una direzione interessante per il futuro del packaging. In Brasile, dove il tema della deforestazione è particolarmente sentito, questa idea viene spesso citata come simbolo di innovazione ambientale. Il messaggio è chiaro: i rifiuti non devono per forza essere la fine di qualcosa. Possono diventare l’inizio di qualcos’altro. E anche un semplice bicchiere può contribuire a rigenerare il pianeta. Perché la sostenibilità, a volte, nasce da gesti minuscoli ma intelligenti.

In Costa d’Avorio, l’inquinamento da plastica è una delle emergenze ambientali più gravi. Strade, quartieri e periferie sono spesso invasi dai rifiuti, con conseguenze pesanti sulla salute e sull’ambiente. Ma da questa crisi è nata un’idea rivoluzionaria: trasformare la plastica riciclata in mattoni per costruire scuole. Grazie alla collaborazione tra UNICEF e partner locali, ciò che prima era un problema oggi diventa una risorsa. Ogni mattone rappresenta un doppio cambiamento: meno plastica nell’ambiente e più spazi per l’istruzione. In un Paese dove molte scuole sono sovraffollate o insufficienti, costruire nuove aule significa offrire a migliaia di bambini una possibilità concreta di crescita. Questa iniziativa dimostra che sostenibilità e inclusione possono andare di pari passo. Perché proteggere l’ambiente significa anche investire nelle persone. E trasformare un rifiuto in una scuola è forse uno dei simboli più forti di rinascita.

Ci sono luoghi nel mondo in cui la natura lotta ogni giorno per sopravvivere. In Cambogia, vaste aree di foresta sono state per anni minacciate dal bracconaggio e dalla distruzione ambientale, mettendo in pericolo specie rare e l’intero equilibrio dell’ecosistema. Per questo Angelina Jolie ha scelto di intervenire sostenendo la protezione di circa 60 mila ettari di territorio. Un impegno concreto che va oltre la sensibilizzazione: proteggere una foresta significa difendere la vita in tutte le sue forme. Significa garantire un rifugio sicuro agli animali, preservare la biodiversità e mantenere vivi equilibri naturali essenziali per il pianeta. Ma c’è di più: questo progetto ha creato opportunità per le comunità locali, offrendo alternative economiche sostenibili e trasformando persino ex bracconieri in custodi della natura. È la prova che la tutela ambientale può generare cambiamento sociale. Perché salvare una foresta significa proteggere anche il nostro futuro.

Invecchiare è una parte naturale della vita, ma per molte persone significa affrontare anche la solitudine. Ed è proprio da questa realtà che nasce The Bird’s Nest, una piccola comunità in Texas pensata per donne che hanno scelto di non affrontare da sole gli anni della maturità. Piccole case indipendenti, ma una grande idea comune: condividere la vita. Qui ogni donna mantiene la propria autonomia, ma sa di poter contare sulle altre. Ci si aiuta nelle difficoltà quotidiane, ci si accompagna alle visite mediche, ci si sostiene nei momenti più fragili. Perché l’inclusione non riguarda solo le differenze, ma anche il bisogno di appartenenza. In una società in cui la solitudine è diventata una delle emergenze più silenziose, questo villaggio rappresenta una risposta concreta. Un luogo dove l’indipendenza non esclude la vicinanza. Dove la libertà convive con il sostegno reciproco. E dove il tempo che passa non fa paura, se condiviso. The Bird’s Nest dimostra che invecchiare non significa isolarsi. Significa trovare nuovi modi di stare insieme. Nuovi legami. Nuove famiglie. Perché nessuno dovrebbe sentirsi solo nel proprio cammino.